Ayam Suwir Pedas, Cocok untuk Sahur

0

MEDIA MALANG – Ayam suwir pedas adalah sajian praktis, sehat, unik dan mudah dengan bahan utama ayam yang disuwir atau dipotong memanjang kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu cacai sehingga membuatnya berasa gurih pedas dan sedap. Resep Ayam suwir pedas sangat cocok disajikan untuk menu sahur saat bulan Ramadhan untuk menemani sajian nasi putih hangat.

Resep masakan Ayam suwir pedas dapat juga dijadikan sajian istimewa menu masakan Lebaran atau lauk untuk makanan sehari-hari. Bahan membuat resep ayam praktis sehat unik dan mudah.

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat resep Ayam suwir pedas yang unik, praktis, sehat dan mudah untuk menu sahur :

bahan untuk direbus

500 gram dada ayam
500 ml air untuk merebus ayam
1 batang serai memarka
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

rebus ayam hingga matang lalu suwir suwir, sisihkan

bumbu untuk dihaluskan

12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar
2 buah cabe rawit
2 sdm gula
1 sdt garam
1 ruas lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
2 sdm air asam jawa

Cara membuat resep ayam praktis sehat unik dan mudah

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan air kaldu hasil dari rebusan ayam diatas sebanyak 100 ml, masukkan daging ayam yang sudah disuwir lalu ratakan, masukkan air asam jawa dan masak di atas api kecil sampai air susut. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat. (*)

Editor   : Puspito Hadi

Sumber : kulineri.com

Comments are closed.